欢迎访问内蒙古家洁福家政公司官方网站!

咨询服务电话:

15848938943

家政公司教你黑木耳的品质鉴定

点击次数:490   更新时间:2022-02-11      来源:本站

黑木耳是一种食用真菌,产于我国西南、中南、东北等许多省份。其优质与次质产品的特征比较如下:


    优质黑木耳:朵面乌黑,有光泽,朵背略呈灰自色或暗灰色;朵形大而均匀,耳瓣舒展,耳体轻,呈半透明状;用乎成把紧握,然后放松,耳瓣应有弹性,有刺手感(每公斤干木耳能胀发至5公斤左右;有清香气;无僵块卷月一,无灰分杂质。


    次质黑木耳:朵而呈浅黑色或灰褐色;朵形小且不均匀,耳瓣卷曲,耳体重;手握后,耳瓣无弹性,伸展缓慢,手感柔软(表明身易断碎过。佩块和杂质超过规定比例。